Visita embajador de Canadá en el viñedo Puerta del Lobo
En el día miércoles 8 de noviembre del presente año, el viñedo Puerta del Lobo tuvo el honor de recibir al embajador de Canadá en México, Graeme C. Clark, y a Philippe-Antoine Harbour, Segundo Secretario y Comisionado Comercial de la embajada. Durante su visita, se llevaron a cabo diversas actividades para mostrarles el trabajo y las cualidades de los viñedos en el estado de Querétaro.
El presidente del Clúster Vitivinícola, Eusebio Goyeneche, fue el encargado de presentar los avances y logros del sector vitivinícola en la región.
Destacó el esfuerzo y la dedicación de los viñedos queretanos para consolidar el sector y ofrecer vinos de alta calidad tanto para el mercado doméstico como para la exportación. Asimismo, se mencionó la importancia del turismo enológico para la región, ofreciendo experiencias variadas a los visitantes nacionales e internacionales.
Luis Miguel Correa, representante del viñedo Puerta del Lobo, expuso el proyecto vitivinícola integral que combina la producción de vino, la gastronomía y el desarrollo inmobiliario.
Este modelo va se encuentra consolidado en México y se está trabajando en un proyecto en Estados Unidos. Además, se expresó la intención de replicar este modelo en Canadá, buscando atraer inversionistas interesados en el sector.
Recorrido en puerta del lobo
Después de la presentación, los invitados recorrieron las instalaciones de la bodega y tuvieron la oportunidad de degustar vinos directamente de los tanques, guiados por el enólogo Cayo Armas. Finalizaron la visita disfrutando de la gastronomía queretana en el restaurante Ruinas, donde el chef Rodrigo Ramírez presentó platillos elaborados con ingredientes locales.
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